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martes, 27 de octubre de 2015

Max Paredes 12 de 32 hornos no cumplen con medidas de inocuidad

La madrugada de ayer, la Intendencia Municipal del macrodistrito de Max Paredes inspeccionó 32 hornos de los cuales 12 presentaron graves faltas de inocuidad alimentaria e higiene, informó el subalcalde Gonzalo Ticona.

El subalcalde informó que se inspeccionaron 32 hornos que se encuentran en los distrito 7 y 8 del macrodistrito de Max Paredes, específicamente en la zona de Sagrado Corazón y los barrios Gran Poder, Los Andes, 14 de Septiembre, Obispo Indaburo, Callampaya, Villa Victoria, El Tejar y Mariscal Santa Cruz fueron suspendidos temporalmente.

“Hemos observado que los hornos no están trabajando con las condiciones recomendables por la normativa municipal. De los 32 hornos, 12 fueron suspendidos por faltas graves a la inocuidad alimentaria, puesto que se encontró hormigas, moscas, cucarás y heces de ratones”, explicó.

Asimismo, se entregaron 20 notificaciones para que los propietarios de las panaderías acudan a la Subalcaldía Max Paredes y se comprometan a realizar inmediatamente algunas modificaciones para la atención a la población que desde el jueves empezará a realizar los panes tradiciones de Todos los Santos.

Detalló que se decomisaron productos con la fecha vencida, más de 70 latas de horneaje, paños y utensilios sucios y en mal estado. Estos materiales fueron llevados al playón de la Subalcaldía Max Paredes para su destrucción.

Los operativos también llegarán a las zonas de los barrios de los distritos 9 y 10 con la finalidad de cuidar la salud y seguridad de la población.

viernes, 23 de octubre de 2015

Defensa del Consumidor programa 15 inspecciones de control en "Todo Santos"

El viceministro de Defensa de los Derechos y Usuarios del Consumidor, Guillermo Mendoza, anunció el viernes que se intensificarán los controles y se realizarán 15 inspecciones a hornos y centros de comercio en "Todo Santos", que se celebra entre el 1 y 2 noviembre de cada año.

"Tenemos toda una programación en todo el país que involucra por lo menos desde hoy hasta la celebración vamos a realizar unos 15 operativos más", explicó a la ABI.

Dijo que en el marco de la ley 453, de Defensa de los Derechos del Usuario y Consumidor, ese despacho está en alerta y realizará controles en hornos y centros de comercio para verificar el precio de la harina y la manipulación de los alimentos, tomando en cuenta que en esas fechas la población acostumbra a hornear pan.

Informó que hasta el momento se realizaron más de 17 operativos en las ciudades de La Paz, El Alto, Cochabamba, Santa Cruz, Tarija y Potosí a los hornos para verificar la manipulación y las condiciones de horneado.

"El resultado es positivo hasta el momento, con los Gobiernos municipales estamos en coordinación viendo la escala de precios que han sacado y están a su competencia y desde luego nuestros operativos van a verificar el cumplimiento de esa escala", agregó.

Advirtió que si se encuentran irregularidades en los hornos serán sancionados según reglamenta la norma.

El Viceministro de Defensa de los Derechos y Usuarios del Consumidor informó que en los lugares que se realizaron operativos se entregaron guantes para la manipulación de alimentos a los panaderos y a sus ayudantes.

"Esto es para concientizar que traten de ser cuidados con la manipulación del pan, un par de guantes quirúrgicos estamos entregando, lo que intentamos con esa distribución es que se replique el uso de guantes", remarcó.

viernes, 16 de octubre de 2015

Usaban registro sanitario falsificado Senasag clausura fábrica de condimentos en El Alto

El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) clausuró en El Alto una fábrica de condimentos que comercializaba productos con número de registro sanitario falsificado.

“Esta fábrica operaba en la zona de Villa Ingenio II de El Alto y dimos con ella gracias a un trabajo de seguimiento que realizamos desde que interceptamos alguno de sus productos denominados ‘La Pollita’, en un centro de abasto de la ciudad de La Paz”, explicó el técnico del Senasag, Omar Conde, según medios estatales.

Dijo que la fábrica estaba utilizando materia prima sin registro sanitario del Senasag, para elaborar su producto, lo que representa un atentado contra la salud pública.

“En el área de despacho de esta empresa hemos encontrado grandes cantidades de materia prima sin registro sanitario, además de productos acabados que tienen como principal ingrediente el glutamato monosódico, un compuesto que es usado para condimentar los alimentos pero que si no es utilizado en las medidas adecuadas puede resultar muy dañino para el tracto digestivo de las personas”, explicó.

Además, advirtió que ese producto puede ocasionar cáncer en el estómago.

DESTRUCCIÓN

El técnico del Senasag aseguró que todos los productos decomisados serán destruidos porque atentan contra la salud.

Precisó que esa fábrica estaba funcionando hace más de un año y agregó que los productos se comercializaban en las ciudades de La Paz y El Alto.

En esa línea, anunció que se realizarán operativos para sacar del mercado “lo antes posible” ese producto.

“Ahora mandaremos una notificación al Ministerio de Justicia y a las intendencias de ambas ciudades para que retiren de los mercados, supermercados y cualquier centro de abasto todos los productos con la marca ‘La Pollita’, por carecer de registro sanitario y para preservar la salud de la población”, puntualizó.

miércoles, 14 de octubre de 2015

Hay broasterías que usan hasta por una semana el mismo aceite

En la ciudad de La Paz hay broasterías que usan hasta por una semana el mismo aceite para freír los pollos que comercian, informó la responsable de Vigilancia de Aguas y Nutrientes de la Alcaldía, Dina Gutiérrez.

En operativos realizados por la Alcaldía incluso se detectó que el aceite ya tiene un color negro como el petróleo. Por lo general en estos restaurantes el producto es reutilizado hasta por cuatro horas al día.

Gutiérrez agregó que los aceites y grasas decomisados por la Intendencia de puestos de venta en la calle y centros de expendio de alimentos pasan por el análisis del índice de peróxido y rancidez.

“En ambos análisis el aceite y la grasa va envejeciendo y perdiendo sus cualidades. Otra prueba es el punto analítico que se observa cuando la sartén u olla con este producto va emitiendo humo negro. Esto significa que el producto ha cumplido su ciclo de vida y su calidad de ser beneficioso para la salud y está desechando agentes nocivos. Este se convierte en un aceite totalmente degrado”, explicó.

Incluso, de acuerdo a denuncias, algunos propietarios de broasterías venden a panificadores el aceite que ya ocuparon una y otra vez y que al tener incorporada la grasa del pollo se vuelve aún más nocivo ya que se generan grasas trans que están prohibidas en algunos países y que genera una serie de complicaciones, como por ejemplo el incremento del colesterol malo y genera depósitos de grasa en las arterias.

Gutiérrez recomienda a las amas de casa, caseritas y propietarios de los centros de expendio de alimentos no reutilizar los aceites que van transformándose y modificándose. Además, no utilizar este producto en la elaboración de otros alimentos como las tucumanas.

“Se tiene que tener un buen manejo de los residuos de las grasas y los aceites. No desecharlos a los sumideros. Se lo tiene que colocar en recipientes para que vayan a la basura para evitar la contaminación del agua”, finalizó.

martes, 13 de octubre de 2015

Guillermo Mendoza, viceministro de Defensa del Consumidor, se plantea grandes objetivos

A pesar de contar con poco presupuesto y tener una reducida plantilla de funcionarios, Guillermo Mendoza, viceministro de Defensa del Consumidor, se plantea grandes objetivos, una de las mismas es llegar a posicionar esta institución gubernamental como una procuraduría para atender los reclamos de la población con mayor efectividad.

¿Cuántas personas trabajan en su Viceministerio?
G.M.: Si no me equivoco el Viceministerio de Defensa del Consumidor debe ser una de las entidades con menor personal, toda vez que para atender los reclamos de la población contamos con 15 funcionarios a nivel nacional, por cuanto somos una entidad reducida.

¿Cuál es el presupuesto anual que manejan?
G.M.: El presupuesto anual no llega a los Bs 110.000 año, monto que no alcanza para atender todos los casos de reclamo que existen a nivel nacional, pero a pesar de esta situación trataremos en lo posible de dar una respuesta positiva al llamado del ciudadano.

¿Qué meta tiene dentro de su cargo?
G.M.: La meta a futuro es que el Viceministerio que dirijo pase a ser una Procuraduría de Defensa del Consumidor, permitiendo contar con mayor recurso económico para descentralizarnos y trabajar de forma más intensa con los reclamos y denuncias de la población que recibe un mal servicio, llegando a tener una institución más fuerte.

¿Cuántos reclamos recibieron a la fecha?
G.M.: Del 100 por ciento de los reclamos que nos llegan desde Santa Cruz, el 8o% es por la mala calidad de los electrodomésticos, 19% por la falta de calidad e inocuidad en los alimentos y 2% por el mal estado y servicio del transporte urbano, provincial e interdepartamental.

Lastimosamente predominan los malestares por parte del comprador que adquiere electrodomésticos y que por alguna razón tiene algún desperfecto que las empresas que los comercializan no logran brindar una solución en un tiempo determinado.

¿Por qué su viceministerio propone una lucha contra el consumo excesivo de la sal?
G.M.: Esta iniciativa nace debido a que todos los viceministerios de los países que componen el Mercosur hemos acordado realizar una lucha frontal para la concienciación del consumo excesivo de la sal, que está causando especialmente en Bolivia que el sistema público de salud colapse económicamente ante la atención de casos, cada vez son más frecuentes los enfermos cardiacos y renales crónicos que tienen un rango de edad entre los 30-55 años, cuyos costos de tratamientos son altos.

¿Están elaborando alguna norma y de qué trata esta?
G.M.: Hemos elaborado una resolución ministerial que está compuesta por 80 artículos y que será aplicada en dos fases.
La primera fase, cuyo tiempo de duración será de seis meses, consiste en una campaña denominada “Sal de mi vida”, que implicará la sensibilización, información y debate en diversos medios de comunicación y establecimientos educativos con el fin de disminuir el consumo de sal excesiva en la población y donde los restaurantes deberán retirar voluntariamente el salero de las mesas, además de colocar en sus menús y pizarras la leyenda que indique que el excesivo consumo de sal es dañino para la salud, imitando la frase de advertencia que tienen las cajetillas de cigarrillos.

La segunda etapa podremos ver regulaciones en torno a sanciones de diferentes medidas, la primera será una llamada de atención para el propietario del local gastronómico que infrinja la resolución, la segunda transgresión involucra una multa de alrededor 1.000 UFV (Unidad de Fomento para la Vivienda) y la tercera falta una multa más drástica de aproximadamente 3.000 UFV e inclusive la clausura del local, sanciones que son altas.

¿Cómo es que aplicarán estas sanciones?

G.M.: Para que exista una sanción a los restaurantes, fondas o comedores populares por el exceso de sal en el alimento o no retiro del salero de la mesa, el consumidor deberá hacer una denuncia formal ante las autoridades pertinentes y nosotros acudiremos a comprobar la transgresión y de ser cierta la falta, el local gastronómico deberá devolver el valor del producto y se procederá a aplicar la sanción.

¿Cuántas empresas gastronómicas a nivel nacional tendrán que cumplir esta norma?
G.M.: Consideramos que en Bolivia existen al menos 30.000 restaurantes, entre los registrados y no registrados, que tendrán que cumplir esta resolución y retirar el salero de sus mesas.

¿Cuál es la cantidad de sal que la población debe consumir?
G.M.: La Organización Mundial de la Salud (OMS) indica que 5 gramos o una cucharilla de sal es lo máximo que puede tolerar una persona adulta dentro de sus comidas, pero paradójicamente en Bolivia el consumo per cápita de este ingrediente es de 8,9 gramos por día, situación que preocupa, porque la población está más susceptible a contraer "enfermedades silenciosas" (deficiencias crónicas renales, cardiacas, neuronales).

Pasando a otro tema, ¿Existirá alguna reglamentación para las empresas de televisión paga?
G.M.: Estamos trabajando en el tema de regular las grillas de televisión por cable, puesto que hemos recibido muchas quejas de parte de los propietarios de canales abiertos nacionales, que estarían siendo perjudicadas económicamente y registran una merma de audiencia, debido a que las empresas que prestan el servicio de televisión paga están modificando indiscriminadamente las grillas, cambiando de numeración y confundiendo al público.
En los ultimos dos años en La Solo como ejemplo, en La Paz, las empresas de televisión por cable han cambiado de grillas por lo menos en tres oportunidades.

Ante el mal servicio de Algunas empresas telefónicas, ¿su viceministerio piensa tomar cartas en el asunto?
G.M.: Estamos buscando trabajar seriamente con las empresas de telefonía celular, toda vez que el crédito en el servicio prepago misteriosamente está desapareciendo, sin que el usuario realice llamadas extensas. Las empresas tienen la obligación de informar a la población sobre cómo aprovechar al máximo su crédito para realizar llamadas o advertir que usando solo WhatsApp, sin adquirir un paquete de navegación para internet móvil, el crédito puede disminuir rápidamente por los megabytes utilizados. Al final, el sistema prepago está resultando más caro que el postpago.

¿Qué tipo de quejas tiene del usuario sobre el transporte?
G.M.: Estamos trabajando en el tema de los buses interdepartamentales que unen nuestras poblaciones con la ciudad y viceversa, identificando que gran parte de estos motorizados no cuentan con baños y mucho menos ofrecen el servicio de entretenimiento como son los monitores de video, que engañosamente ofrecen al momento de vender sus boletos.

'Prevalecerán los derechos del usuario y consumidor'

lunes, 12 de octubre de 2015

Defensa del Consumidor analizará calidad de productos chinos

El Viceministerio de Defensa del Consumidor junto a la Intendencia Municipal de Cercado y el Servicio Departamental de Salud, realizarán operativos en diferentes tiendas de barrio, kioscos y pastilleras, de los cuales decomisarán productos de fabricación China, que serán enviados a laboratorios de referencia nacional para efectuar el análisis respectivo.

Decomiso
La responsable de la Oficina de Defensa del Consumidor en Tarija, Mónica Jurado, señaló que procederán al decomiso de esos productos en el mercado local para que sean enviados a laboratorio y contar con los respaldos suficientes y brindar la información a la población.
“Vamos a empezar los operativos en la próxima semana, con la toma de muestras y enviarlas a laboratorio, paralelamente vamos a estar trabajando en la socialización para bajar la información hacia los barrios”.
Jurado, dijo que primero analizarán los problemas que pueden ocasionar esos productos y luego iniciar una campaña para hacer frente a esa problemática, porque son productos que llegan a una población de consumidores vulnerables que son los niños y jóvenes.